我が家の包丁と大量チャーシュー
お久しぶりでございます。
なんだか、最初はちゃんとテーマを決めて毎日投稿していたのですが、毎日投稿は大変でした。
これからはゆるゆると、文章書きたくなったら投稿しようと思います。
題名にある、我が家の包丁は夫が独身の時から使っているものです❗️
ずっと研いで使っています。今も、切れ味がなくなったら研いで、復活させて使っています。
もう、20年くらい使っているみたいです😊
研ぎ石は、本格的なのではなく、ダイソーで買ったり、¥500くらいのを雑貨屋さんで買ったりしています。今回もダイソーで¥300のものを買いました。とても良いです👍
チャーシューもサクサク切れますよー。
大量チャーシューです😊
クックフォーミーちゃんにお任せで簡単に作れました。クックフォーミーのレシピは少し味が薄いものもあって、、、
そんな時は、小さじ1くらいの『白だし』を入れてます。それで我が家にはちょうど良い味付けになります✨
それでは、本日はこの辺で。
ゆるゆるとYouTubeも投稿してますので、もし良かったら見てください🙏
またまた煮干しそば『虎空』とフラッペ
またまた、煮干しそば『虎空』さん、にお邪魔してきました❗️
先週来た時に、限定ラーメンがあることを知って、食べにきました。
【背脂煮干しそば】です‼️
美味しそう。
よく混ぜてお召し上がり下さい。とのことで、まぜまぜー。
平打ち麺がスープと絡んで、最高に美味しいです。
岩のりはプラスでトッピングで増やした方が良かったと、後から後悔しました。
チャーシューはバラかロースか選べます。
私はロースです。
柔らかくて、食べやすいです。
美味しくて、美味しくて、あっという間に無くなってしまいました。
美味しすぎて、2杯くらい食べられそう‼️
最後にスープと、残った玉ねぎと岩のりを絡めてスープをすすって、最後まで最高な美味しさで、ごちそうさまでした。
本当に、本当に美味しいんです。
ラーメンの後、アイスが食べたくなるのは何故でしょうか。
ファミマのストロベリー&クッキーバニラのフラッペ飲みました。
一口飲んだ時は不思議な味だなー。と思いましたが、全部飲みきる前は、すごい美味しい❗️もう一杯飲みたい❗️と、思いました。
中毒性あります。
そんなこんなで、カロリーたっぷり摂取した日です。
子供達の読んでいる本を紹介していきたいと思います。
同じくらいのお子様の参考になればいいな。と思っています。
うちは一ヶ月に1冊本を買ってあげています。
1月に買ってあげた本
長女は小学4年生で『ラストサバイバル〜でてはいけないサバイバル教室〜』になりました。
先月に引き続き、ラストサバイバルにはまってますね。
ラストサバイバルシリーズは図書室で争奪戦が起きているそうです。
私も読みましたが、楽しいですよ👍
作者は大久保開さんです。
次女は、『やねうらべやのおばけ』作者 しおたにまみこさん、です。
次女は、せなけいこさんのおばけの絵本が大好きで。『いないこだれだ』『クリスマスのおばけ』『おばけのてんぷら』何回も何回も読まされます💦
この本もお気に入りになるかなー？
母は引き続き、『JR上野駅公園口』作者 柳 美里さん、を読みます。なかなか時間がなく、進んでいません💦
YouTubeもよろしくお願いします。
ピアノを弾いたり絵を描いたりしています。
直売所の野菜たち
今日は、水曜日。
月・水・金は、近くの農家さんでお野菜を売ってる日。
今日はカブが欲しいなー。と思い、お散歩がてら直売所へ。
カブは売ってませんでした。残念。
大根とじゃがいも、合わせて¥220を買ってきました。
前に買った時は、大根の葉っぱふさふさで、大根の葉っぱの炒め物を作って美味しかったのです‼️
今日の大根は、葉っぱ元気なくて。残念でした（泣）
大根の葉っぱとカブの葉っぱ、大好きです。
ごま油で豚肉と炒めると美味しいのです。
これが、前回の時の大根の葉っぱで作った一品です。
大丈夫の葉っぱは5mmくらいに切って、ごま油で豚肉を炒めて、豚肉に火が通ったら大根の葉っぱ入れます。大根の葉っぱがしんなりしたら、醤油2まわし&砂糖スプーン1杯くらいで出来上がりです‼️
（醤油と砂糖の量は味見しながら、整えてください。）
美味しかったんだよねー。
今日は、残念。
また葉っぱ炒めが食べれるといいなー。
週も半ば、みなさんゆっくり寝て下さいね。
子供達の読んでいる本を紹介していきたいと思います。
同じくらいのお子様の参考になればいいな。と思っています。
うちは一ヶ月に1冊本を買ってあげています。
1月に買ってあげた本
長女は小学4年生で『ラストサバイバル〜でてはいけないサバイバル教室〜』になりました。
先月に引き続き、ラストサバイバルにはまってますね。
ラストサバイバルシリーズは図書室で争奪戦が起きているそうです。
私も読みましたが、楽しいですよ👍
作者は大久保開さんです。
次女は、『やねうらべやのおばけ』作者 しおたにまみこさん、です。
次女は、せなけいこさんのおばけの絵本が大好きで。『いないこだれだ』『クリスマスのおばけ』『おばけのてんぷら』何回も何回も読まされます💦
この本もお気に入りになるかなー？
母は引き続き、『JR上野駅公園口』作者 柳 美里さん、を読みます。なかなか時間がなく、進んでいません💦
YouTubeもよろしくお願いします。
ピアノを弾いたり絵を描いたりしています。
鶏胸肉の照り焼きとミネストローネ
本日の夕ご飯。
鶏胸肉。
お安くて、家計に優しいし、ヘルシー❗️
鶏胸肉を5mmくらいの厚さに切りまして、片面に塩を振って、フライパンで両面焼いて、その後、【醤油、酒、みりん、大さじ2、砂糖大さじ1、あらかじめ混ぜておく】調味料を、じゅわわわわー。お肉に絡めたら、完成です‼️
うちは子供女の子2人なので、こってり過ぎず、あっさり過ぎず、の料理が好まれます。
そして、子供達大好き、ミネストローネ✨
業務スーパーで買った、トマトソース使いました。
ミネストローネのコツは、野菜を細かく切ること（野菜はなんでも良い）、玉ねぎ、みじん切りで入れること。ウインナーを輪切りにして入れると、子供達、めっちゃ食べる。
本日は、玉ねぎと、にんじん、じゃがいも（長女がじゃがいも入れてね。って言ったので）えび、ウインナー、ブロッコリー（冷凍庫で化石化してた）です。
玉ねぎ、みじん切りー。粗くて大丈夫です。
オリーブオイルで炒めて炒めて。
その後、好きな具材ガーっと入れて、水をジャー！水の分量に、合わせてコンソメを入れて、トマトソース（トマト缶）入れて、煮込んで完成👍
ウインナーは、2、3本入れれば子供達喜んで食べます。（ウインナー最強✨）
ウインナーなければ、ベーコンでもいけます👍
ハムでも、多めに入れれば大丈夫です‼️（5枚くらい）
うちの子供達、野菜嫌いなのですが、ミネストローネはたくさん食べてくれます。
溶けるチーズを少しのせると、子供達大喜びです✨
子供の野菜嫌いで困っているのですが、どうにか野菜を食べてもらえる一品です😊
本日も皆さま、お疲れ様でございました。
まだまだ、火曜日です。
子供達の読んでいる本を紹介していきたいと思います。
同じくらいのお子様の参考になればいいな。と思っています。
うちは一ヶ月に1冊本を買ってあげています。
1月に買ってあげた本
長女は小学4年生で『ラストサバイバル〜でてはいけないサバイバル教室〜』になりました。
先月に引き続き、ラストサバイバルにはまってますね。
ラストサバイバルシリーズは図書室で争奪戦が起きているそうです。
私も読みましたが、楽しいですよ👍
作者は大久保開さんです。
次女は、『やねうらべやのおばけ』作者 しおたにまみこさん、です。
次女は、せなけいこさんのおばけの絵本が大好きで。『いないこだれだ』『クリスマスのおばけ』『おばけのてんぷら』何回も何回も読まされます💦
この本もお気に入りになるかなー？
母は引き続き、『JR上野駅公園口』作者 柳 美里さん、を読みます。なかなか時間がなく、進んでいません💦
YouTubeもよろしくお願いします。
ピアノを弾いたり絵を描いたりしています。
りんごジャム作り
野菜室で、ずっと眠っていたりんごがあります。
1ヶ月くらい前にご近所さんから頂いた、美味しい、美味しい、青森のサンふじ❗️
きっと、もう、パサパサになってしまっているよね、、、と思い、りんごジャムを作ります。
まずは、測りの電池を買いに行くところから。
りんごは400gくらいありました。りんごのg×0.6の分量の砂糖を入れるそうです。
固まってしまっていた、はちみつも入れて。
鍋の中に砂糖（うちはてんさい糖）とりんご、レモン汁を入れて、混ぜて、30分程置いておきます。
その後弱火でコトコト煮込んでいきます。
とろっとしてきたら、火を止めて出来上がりです。
味見、味見。
甘い❗️
お砂糖の量はもう少し少なくていいみたいです。てんさい糖使っているので、甘みが増したのかもしれません。本来は、グラニュー糖を使います。
少し黒いのは、焦げたのではなくて、てんさい糖のせい。
甘いけど、少しずつパンにつけて食べよーっと‼️
ジャム作りは、日曜日の出来事。
寒かったので、お家でのんびりお菓子を作ったり、ジャムを作った週末でした。
子供達の読んでいる本を紹介していきたいと思います。
同じくらいのお子様の参考になればいいな。と思っています。
うちは一ヶ月に1冊本を買ってあげています。
1月に買ってあげた本
長女は小学4年生で『ラストサバイバル〜でてはいけないサバイバル教室〜』になりました。
先月に引き続き、ラストサバイバルにはまってますね。
ラストサバイバルシリーズは図書室で争奪戦が起きているそうです。
私も読みましたが、楽しいですよ👍
作者は大久保開さんです。
次女は、『やねうらべやのおばけ』作者 しおたにまみこさん、です。
次女は、せなけいこさんのおばけの絵本が大好きで。『いないこだれだ』『クリスマスのおばけ』『おばけのてんぷら』何回も何回も読まされます💦
この本もお気に入りになるかなー？
母は引き続き、『JR上野駅公園口』作者 柳 美里さん、を読みます。なかなか時間がなく、進んでいません💦
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ピアノを弾いたり絵を描いたりしています。
バナナチョコパウンドケーキとステーキ丼
本日は土曜日。
子供達と一緒にバナナチョコパウンドケーキを作りました❗️
業務スーパーで買った、1kgのホットケーキミックスを使っていくー。
ホットケーキミックス、卵、砂糖（うちはてんさい糖）、バターが足りなかったので足りない分は、エキストラバージンオリーブオイルで。
バナナ2本、チョコチップ（次女が入れ過ぎて、たっぷり）。
まぜまぜ〜。
長女がまぜまぜしてくれたのですが、生地が硬そうで大変だったので、少し牛乳入れちゃいました。
、、、これが、後に大変なことに⁉️
測りの電池切れていて、計量カップで、ざっくり測っていったのですが、ざっくりでも美味しく完成するのが、パウンドケーキ❗️
大体でいいから、簡単に何も気にせず作れます。
名前の由来は、小麦粉、卵、砂糖、バターを1パウンドずつ。という意味らしいです。
1パウンドの計量カップを使って、お母さんがおやつに手軽に作った。とのことです。
そして私たちのパウンドケーキは、牛乳を入れたせいでゆるくなり、その生地は形から溢れ出し、さらには生焼けで、、、
やっちまったーーーー❗️
パウンドケーキにアルミホイルをかぶせ、オーブンの時間を少しずつ、足していきます。
10分ずつ足して、1時間かけて焼き上がりましたー✨（パウンドケーキの焼き時間は大体、30〜40分）
完成です。
見事に、型から生地が流れ出ております。
ちなみに、Googleさんで調べたところ、パウンドケーキに牛乳は入れてはいけないそうです。
また、フルーツ入れると、水分が多くなり、焼く時間が長くなるそうです。
バナナと牛乳入れて、焼く時間、めちゃめちゃ長くしちゃいました💦
焼く時間長かったし、美味しいかどうか、もう謎なので、おそるおそる食べました。
うまい❗️
味は、大丈夫だったし、生焼けでもなかったです。
見た目は悪いけど、味はとても美味しかったです✨
長女、美味しすぎて、ペロリと3切れ食べました😊しかも、お昼ご飯のオムライスを食べたすぐ後。
長女の食欲は、最近、増してます。
どんどん食べるよー。
びっくりです‼️
夜はどうしても、ステーキ丼が食べたくて💦
牛、美味しいです。
そんなこんなで、お休み一日目が終了です。
子供達の読んでいる本を紹介していきたいと思います。
同じくらいのお子様の参考になればいいな。と思っています。
うちは一ヶ月に1冊本を買ってあげています。
1月に買ってあげた本
長女は小学4年生で『ラストサバイバル〜でてはいけないサバイバル教室〜』になりました。
先月に引き続き、ラストサバイバルにはまってますね。
ラストサバイバルシリーズは図書室で争奪戦が起きているそうです。
私も読みましたが、楽しいですよ👍
作者は大久保開さんです。
次女は、『やねうらべやのおばけ』作者 しおたにまみこさん、です。
次女は、せなけいこさんのおばけの絵本が大好きで。『いないこだれだ』『クリスマスのおばけ』『おばけのてんぷら』何回も何回も読まされます💦
この本もお気に入りになるかなー？
母は引き続き、『JR上野駅公園口』作者 柳 美里さん、を読みます。なかなか時間がなく、進んでいません💦
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ピアノを弾いたり絵を描いたりしています。
2日前に漬けたぬか漬けを忘れてた。そして、ラーメンを食べに行く
2日前にぬか床に入れた、きゅうりをすっかり忘れて放置してました💦
きゅうりは、18時間位寝かせればいいのに、、、
でも、とりあえず出かけなくては‼️
ということで、幼稚園関係の色々で午前中は終わりまして、夫とラーメンを食べに行きました👍
『煮干しそば 虎空』（こくう）さんです✨
本日は、海老辛濃厚ニボつけ麺をいただきました‼️
発券機は、味玉濃厚ニボつけ麺に＋¥200で海老辛をつける形になります。
発券機、後ろの人が並んでると焦って、わー❗️って混乱しちゃう夫婦です💦
待っている人がいると、急がなきゃって思ってしまいます。
慌ててしまったので、ネギチャーシュー丼はテイクアウトで発券してしまいました💦
店員さんが確認してくれて、ちゃんとお店で食べました。
それで、海老辛濃厚ニボつけ麺は、こんな感じ。
なんか、美味しいの最上級くらい美味しかったです。
ドラゴンボールの悟空のカメハメ派くらい、必殺技並みの美味しさでした‼️
煮干しが、とにかく濃厚で、、、でも、クセがなくて、、、とにかく、美味しい、美味しい✨
一口食べるごとに、美味しいって言ってた。くらいの勢いでした。
スープ濃厚で、麺は食べ応えがあります。
つけ麺で、こんなに麺にスープが絡むのは珍しい気がします。
ネギチャーシュー丼も美味しいので、オススメです❗️
とにかく美味しすぎて夢中な時間を過ごさせていただきました。
ごちそうさまでした。
、、、
私には、、、まだやるべきことがある。
2日前のきゅうりを救出しなければ！！！！
2日間、しっかり漬かったきゅうりは、しっかり味が染み込んで、しょっぱいけどご飯たくさん食べられる‼️（お酒のつまみにもいいよねー）
血圧高い人は、やめた方が良さそうです。
といった、仕上がりになりました。
きゅうりも救出したし、そろそろ寝ます。
最後まで、どうもありがとうございました。
子供達の読んでいる本を紹介していきたいと思います。
同じくらいのお子様の参考になればいいな。と思っています。
うちは一ヶ月に1冊本を買ってあげています。
1月に買ってあげた本
長女は小学4年生で『ラストサバイバル〜でてはいけないサバイバル教室〜』になりました。
先月に引き続き、ラストサバイバルにはまってますね。
ラストサバイバルシリーズは図書室で争奪戦が起きているそうです。
私も読みましたが、楽しいですよ👍
作者は大久保開さんです。
次女は、『やねうらべやのおばけ』作者 しおたにまみこさん、です。
次女は、せなけいこさんのおばけの絵本が大好きで。『いないこだれだ』『クリスマスのおばけ』『おばけのてんぷら』何回も何回も読まされます💦
この本もお気に入りになるかなー？
母は引き続き、『JR上野駅公園口』作者 柳 美里さん、を読みます。なかなか時間がなく、進んでいません💦
直木賞を受賞した『塞王の盾』を読みたいのですが、Amazonさんで届くまで3週間くらいかかるみたいです。
読むの遅いので、ちょうどいいかもしれないです。
YouTubeもよろしくお願いします。
ピアノを弾いたり絵を描いたりしています。
